Presentazione

L'acquisto di prodotti in un supermercato o in un qualsiasi negozio diventa un'impresa difficile se vogliamo rispettare certi criteri di sicurezza alimentare, di equità sociale e di salvaguardia ambientale.

Infatti le grandi imprese agroalimentari, che gestiscono la quasi totalità della distribuzione dei prodotti alimentari, non danno nessuna garanzia sul modo di produrre, esercitando una pressione costante di sfruttamento sui lavoratori della terra (sempre più concentrati nel Sud del mondo), sugli operai addetti alla trasformazione degli alimenti, sul suolo, sulle piante e sui semi.

Ecco allora l'idea di diventare protagonisti diretti e critici dei nostri consumi, attivando una organizzazione di base, il Gruppo di Acquisto Solidale (GAS) . Una proposta che si inserisce nel vasto movimento per un'ALTRAECONOMIA , uno strumento atto a concretizzare nel quotidiano il Consumo Critico.

Il Gas si forma volontariamente e si attiva per trovare il produttore e il prodotto osservando quattro criteri di base:

• PICCOLO PRODUTTORE: per non concentrare il potere economico nelle mani di grosse aziende
• PRODUTTORE LOCALE: per creare un rapporto di fiducia tra produttore e consumatore, per valorizzare i prodotti e il lavoro locale , per non fare viaggiare le merci da un capo all'altro del mondo con costi ambientali e sociali che ne conseguono.
• PRODUTTORI RISPETTOSI DELL'UOMO: per incentivare il rispetto delle condizioni di lavoro e far crescere l'occupazione.
• PRODUTTORI RISPETTOSI DEI PRODOTTI E DELL'AMBIENTE: prodotti biologici, assenza di inquinamento, consumo limitato delle risorse, riduzione degli imballaggi.

Il Gas si costituisce per conoscenza, appartenenza ad un gruppo o per collocazione territoriale , importante che mantenga una piccola dimensione per conservare l'autogestione e meglio organizzare la scelta dei prodotti e il sistema di distribuzione.

E' però importante mantenere un collegamento a rete tra i vari Gas per mettere a conoscenza la ricerca che ogni gruppo ha fatto sui prodotti e i produttori e per approfondire la cultura e la pratica del Consumo Critico.

Per questo si costituito , per via telematica, il sito gasp.versacrum.com , un luogo di riferimento che dà notizie sulle attività dei Gas: ritroviamo diverse schede sui produttori, sui prodotti di stagione , sulle ricette ecc.; certamente va arricchito e richiede la partecipazione di tutti. Un proposito, al momento difficile da realizzare, quello di poter arrivare ad una pubblicazione di un piccolo opuscolo dei Gas.

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Le informazioni su tutti i Gas in ogni momento attivi sono poi consultabili qui sul sito

Il Gruppo di Acquisto Solidale è uno strumento semplice ma efficace per contrastare il sistema consumistico delle multinazionali. Certamente una piccola cosa rispetto all'invadenza dei grandi produttori. Il Gas lo assimilerei al movimento mutualistico di altri tempi che, con la sua forza aggregativa, riuscivano a creare una forte solidarietà e a concretizzare cambiamenti profondi nel sistema sociale.

Oggi i problemi sono certamente di altra natura e più pesante è il condizionamento economico e sociale che ci vede prigionieri di un sistema apparentemente senza via di uscita: dobbiamo affidarci alla creatività dal basso estendendo un pensiero alternativo che faccia breccia nel cuore di ogni uomo.

Franco Mori